Daša Lofajová
Topinambur, alebo na Slovensku musí byť vždy všetko inak
Topinambur, rastlina v súčasnosti známa hlavne diabetikom. V histórií niekoľko krát zachránila ľudí pred hladomorom. V západnej Európe sa považuje za delikatesu, hodnú tých najdrahších reštaurácií. V Rusku jej zasvätilo niekoľko vedcov svoju celoživotnú výskumnú kariéru. Akej pocty sa tejto zaujímavej a všestranne využiteľnej rastline dostalo u nás? 1.5.2011 bola zaradená na zoznam inváznych rastlín, k rastlinám ako je napríklad zdraviu škodlivý Boľševník obrovský. Sprievodné informácie o dôvodoch zaradenia topinambura na zoznam inváznych rastlín sú plné polovičatých právd, omylov, nesprávnych a mätúcich informácií.